top of page

น้ำหนักสุทธิ 1 กิโลกรัม

วิธีการเก็บรักษา หากใช้ไม่หมดควรเก็บไว้ในตู้เย็น

 

อัตราส่วนผสมของแป้งสำเร็จรูป สำหรับทำขนมดอกจอก

แป้งข้าวเจ้า       45%

แป้งมัน             27%

น้ำตาล             23%

แป้งสาลี            4%

อื่นๆ                  1%

 

ไม่ใช้วัตถุกันเสีย

แป้งสำเร็จรูป สำหรับทำขนมดอกจอก ขนาด 1 กก.

฿70.00ราคา
ภาษี รวม
  • ส่วนผสม

    • แป้งดอกจอกสำเร็จรูป 1000 กรัม (1 ถุง)
    • น้ำกะทิ 5 ถ้วย
    • น้ำปูนใส 5 ถ้วย
    • ไข่ไก่ 5 ฟอง
    • น้ำมันพืช  10 ช้อนโต๊ะ
    • งาดำหรืองาขาว ปริมาณตามชอบ
       

    ขั้นตอนการทำ

    • ผสมแป้งสำเร็จรูป สำหรับทำขนมดอกจอก ตราโกกิ นวดกับน้ำกะทิ น้ำปูนใส ให้เข้ากัน
    • ตีไข่ลงไป ใส่งา ผสมให้ไข่และแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
    • เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง นำพิมพ์ดอกจอกแช่ในน้ำมัน
    • เมื่อพิมพ์ร้อน ยกพิมพ์ขึ้นสลัดน้ำมันเบาๆ จุ่มลงในแป้ง ระวังอย่าจุ่มพิมพ์ลงจนแป้งเกินขอบบน
    • นำลงไปทอดในน้ำมัน ขนมจะหลุดร่อนออกจากพิมพ์ เหลืองกรอบ
    • ใช้กระชอนช้อนขึ้น วางบนกระดาษซับน้ำมัน พอขนมเย็นเก็บใส่ถุงไว้ได้หลายวัน